Curado de el equipo:
Debemos abrir el flap de entrada de aire el de salida y sus dos puertas, esto nos permitirá dejar escapar el hollin particulas solidas pequeñas malas para la salud, pintamos los emparrillados con aceite de cocina neutro , una ves el fuego encendido tirando calor cerramos las tapas y esperamos entre una o dos horas para quemar el aceite y terminar de curar
CURADO DE EQUIPOS
LAVADO DE EQUIPO
Debemos tener en cuenta que los equipos acumulan grasas y alquitrán malos para la salud y contaminantes para nuestros sabores por eso requieren un cuidado.
AHUMADOR DE FLUJO INVERSO